为深入挖掘本地特色美食文化，打造吉木乃特色美食品牌，促进旅游产业蓬勃发展，11月2日，吉木乃县举办“各族共融话团结 民生福祉满金秋”萨吾尔特色美食活动。

　　比赛现场，来自宾馆酒店、餐厅、农（牧）家乐等10家餐饮行业的大厨同台竞技，上演一场舌尖上的巅峰对决。萨吾尔干锅焖羊肉、特色胡辣羊蹄、特色大盘鸡、风干土鸡等吉木乃特色菜系为现场观众带来了一场美食盛宴。在达斯塔尔汗饮食文化展示活动中，全县各乡（镇）村民将亲手制作的美食进行展示，特色小吃风干肉、糕点、塔尔米、酸奶、炒小麦、奶皮子、奶豆腐、酥油、奶疙瘩等美食备受观众好评。

　　吉木乃县吉恒国际商务酒店管理有限责任公司厨师聂建军说：“非常高兴能参加本次美食大赛，我带来了特色菜萨吾尔干锅焖羊肉，并取得了不错的成绩。在比赛的过程中，我学习到很多的知识，也结交到许多志同道合的朋友，以后我会更加努力研究新菜品，烹饪出更多的美食。”

　　与往年不同，今年的萨吾尔特色美食活动增加了秒羊头、包粽子、拧麻花等美食挑战赛环节。比赛现场充满了紧张和刺激，随着主持人一声令下，选手们迅速拿起羊头，大快朵颐，速度与技巧的较量让现场观众惊叹不已，时不时为参赛者的精彩表现欢呼雀跃。‌

　　吉木乃县托斯特乡居民金恩斯古丽·托斯特拜说：“我觉得今天举办的美食活动非常有意义，吃的、玩的都非常不错。在秒羊头活动中，冒着热气的羊头让人食欲大开，希望以后可以多多举办这种活动。”

　　此次萨吾尔特色美食活动宣传展示了吉木乃县独特的地域文化和民风民俗，发扬特色美食文化，扎实推进吉木乃特色文化建设、美食文化的推广和传承，促进吉木乃县餐饮美食和旅游事业健康快速发展。

　　（吉木乃县融媒体中心记者 胡阿尼西·那斯哈提 恩木提·马依山 别尔德别克·纳仁汗 陈世君 冯方圆）