在莎车县的各个乡村,都有一个充满烟火气的地方——巴扎(农贸市场)。这里既是商品交易场所,又是美食汇聚之地,更是中华优秀传统文化传播的重要平台。
11月25日,记者走进莎车县荒地镇巴扎,感受这里的热闹与活力,品尝这里的美味佳肴。巴扎上,摊位一个接一个,热闹非凡。琳琅满目的商品和香气四溢的美食让人目不暇接,垂涎欲滴。摊主们此起彼伏的吆喝声更是为这片繁华的市场增添了几分生动与活力。
“新鲜的葡萄,又大又甜,快来尝尝啊!”“烤包子,刚出炉的,热乎乎的,快来买一个吧!”……摊主们用独特的嗓音和语调,热情地招呼着过往的顾客。他们的吆喝声既有节奏又富有感染力,让人不由自主地停下脚步,好奇地张望,甚至忍不住想要品尝一番。
在美食区,烤全羊、烤包子、手抓饭、羊肉串等新疆特色美食应有尽有。烤全羊金黄酥脆,香气扑鼻,让人忍不住想要品尝一口;烤包子外酥里嫩,馅料丰富,每一口都充满了满足感;手抓饭色香味俱佳,米饭粒粒分明,搭配着鲜嫩的牛羊肉和各种蔬菜,让人回味无穷;羊肉串更是巴扎上的明星产品,每一串都烤得恰到好处,肉质鲜嫩多汁,搭配着香辣的调料,让人欲罢不能。
“这个巴扎太热闹了!除了能品尝各种各样的美食,还能欣赏到戏曲、歌唱等精彩的文艺节目,给我一种来一次就还想再来的那种感觉。”游客赵子成兴奋地说。
而在巴扎的活畜交易区,吆喝声则显得更为粗犷和豪迈。“羊!拦住我的羊!”一位牧民大声呼喊着,试图将一只横冲直撞的小羊赶回羊群,这引来周围一阵笑声。另一位摊主则挥舞着手臂,大声吆喝着:“好牛!好羊!快来看看,都是自家养的,肉质鲜美!”他的声音洪亮有力,吸引了很多顾客前来围观和挑选。
在这里,牛羊满地,鸡鸭成群,摊主们挥舞着胳膊大声吆喝,吸引着顾客的注意。他们向顾客推销着牲畜,还介绍着它们的品种和价格等信息。顾客则穿梭在摊位之间,仔细查看牛羊的体型、毛色和神态,与摊主讨价还价,争取买到心仪的牲畜。
除了美食,巴扎上的商品也是琳琅满目,让人眼花缭乱。新鲜的瓜果蔬菜摆放得整整齐齐,有红彤彤的西红柿、绿油油的辣子、紫莹莹的葡萄等,每一颗都散发着自然的香气。当地特产杏仁、核桃、巴旦木等各式各样的干果,口感香甜,营养丰富,逛巴扎的游客多少都要带一些回去。
在巴扎上,摊主们热情地招呼着顾客,脸上洋溢着淳朴的笑容。他们不仅推销自己的商品,还向顾客介绍着商品的特色和用途,让人感受到浓浓的乡情和热情。游客们穿梭在摊位之间,品尝着美食,挑选着商品,感受着巴扎的热闹氛围。
为了充实乡村群众的精神文化生活,莎车县精心策划并举办“中华优秀传统文化进巴扎”“群众村晚”等一系列丰富多彩的活动。在巴扎日,村民们不仅能选购心仪的物品,还能欣赏到包括舞蹈、歌曲、戏剧在内的多样文化表演。同时,全县书法、绘画爱好者也汇聚此地,展示自己的精湛技艺,使村民们得以近距离领略传统文化的独特魅力。这一系列活动的举办,不仅丰富了乡村群众的精神世界,促进了邻里之间的情感交融,更为乡村文化的传承与发展注入了新的活力。
随着夜幕降临,巴扎上的灯光逐渐亮起,热闹的氛围依旧不减。摊主们的吆喝声依旧此起彼伏,与顾客的讨价还价声、欢笑声交织在一起,构成了一幅和谐而生动的市井画卷。人们在这里品尝美食、购买商品、欣赏表演,享受着巴扎带来的欢乐与满足,感受到中华优秀传统文化的魅力。
(莎车县融媒体中心记者 麦麦提艾力·麦麦提明)
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