“汉宾乡的故事”:伊宁市乡村里的时光机
2024-11-27 23:36:36 伊犁融媒体中心

  6年前,为了实现儿时梦想——拥有一家独一无二的烘焙店,她回到自己的出生地小院,用烘焙、咖啡、书籍开启了创业之旅。她就是林婷,在伊宁市汉宾乡英买里村开了家名叫“汉宾乡的故事”烘焙小店,用6年的安静沉淀迎来了属于她的“流量密码”。

  近两个月,来“汉宾乡的故事”打卡体验的顾客越来越多,周末常常为等位而排起了长队,这让林婷始料未及。11月25日,又经历了一个忙碌的周末后,林婷向记者分享了她的成功经验:“也许就是源于简单的坚持吧。”

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“汉宾乡的故事〞小院门口。

  走进“汉宾乡的故事”圆拱形的院门,可以看到茅草亭、散落的桌椅和别致的角落、绿植构成的休闲区域,主体房屋为三层,有面包烘焙间、裱花间、工具房、咖啡厅、藏书阁等。小院的建造历程、老照片、各类烘焙工具、造型各异的面包在各处墙面的展示中,讲述着林婷想要告诉大家的故事,那里有童年,有故乡,有人与人之间的温情,有小院的前世今生。

  这个小院是林婷出生的地方。“或许是因为父母开过糕点食品厂,从小耳濡目染,我喜欢记忆里各种面包、蛋糕、甜品的味道。长大后虽然学了医,在南京工作了5年,我还是放不下最初的喜好,2018年决定回乡创业。”林婷说,为此,她专门去学习烘焙技艺,从零开始,起初只是在微信朋友圈分享自己的日常制作,逐步在线上售卖,一步步走下来,喜欢她的甜品、追随她的顾客越来越多。

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正在打造的图书角。

  “今年,我在原有小院里增添了图书角和咖啡厅,有了现在的休息区域和藏书阁,最初的想法就是不知该如何回馈多年支持的顾客,大家来取货时,或是朋友相聚聊天时需要相对舒适的休闲场所,所以才打造了这样一处静谧空间。”林婷说,她从未去想做什么网红打卡店,更希望人们安静地享用食物本来的味道和静静流淌的时光。因此,她开始拒绝一些商拍和推广活动,并要求顾客尽量预约、减少喧哗,一同来守护自己的这份初心。

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马文涛在制作面包。

  “汉宾乡的故事”现有员工11人,月薪都达到了5000元以上。面包师马文涛来自巩留县,在这里干了半年多,很喜欢这里的环境和工作氛围。“制作面包或者研发新品,都让我觉得专注又自由,我想我会在这里干很久的。”马文涛只有28岁,说话时眼睛里闪着愉悦的光,仿佛在描述他的梦想。

  “一家很有故事的小店,整体是奶油风的色系风格。下午坐在这里吹吹风很惬意,还能看见余晖,有很多可以拍照的地方,很惊喜。”在小红书平台,像这样的探店分享特别多,“汉宾乡的故事”就这样走进了大众视野。

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喜欢拍摄的林婷总是背着相机。

  林婷很喜欢摄影,店里有许多她拍摄的照片以及照片背后的故事。在一张照片上有这样的文字:“以前这里是我们家的菜窖,存放着很多蔬菜。小时候和妹妹们经常会爬下去帮忙取菜,但也最害怕菜窖里的老鼠和青蛙。当时的地窖是村子里挨家挨户都要有的。”类似这样的分享,店里随处可见,留存着林婷记忆中的故事和乡村的一切。

  “凡是自然的东西都是缓慢的,小院一点点建成,绣球花一点点开满,门口亲手栽的小树一点点长高,都是缓慢的变化。一个孩子要长大,是很慢的,一个人睡觉,也是很慢的,从日落到日出,人才能休息过来,所以说,人总要越活越平和。”林婷在朋友圈里这样分享她的心得,开放堂食和服务是她今年才开始的尝试,会遇到一些问题和意见,也在不足之中不断改进。她觉得幸运的是,遇见很多温暖的陌生人一路相伴走来,给了她很多鼓励,正因为此,她想成为更好的自己。

  与伊宁市图书馆合作,在小院辟出图书角的位置,引导更多的人走进书籍的世界,是林婷最近在做的事。她希望,今后这里能成为展示汉宾乡历史、文化、故事的诗意栖居地,成为一个大家共有的精神家园。

  (伊犁融媒体中心记者 王志华)

[责任编辑:热孜万古丽·阿不都热合甫]
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