2月7日晚，第九届亚洲冬季运动会（以下简称“亚冬会”）在黑龙江省哈尔滨市隆重开幕。“我们生产的‘天莱香牛’系列产品也被‘端上’了亚冬会的餐桌。”2月10日，新疆天莱香牛食品有限责任公司常务副总经理韩玉松说。

　　博州地处欧亚大陆腹地，属北温带大陆性干旱气候，是典型的农牧业州。经过近几十年的发展，形成了独具特色的肉牛、枸杞、冷水鱼等优势主导产业。而“天莱香牛”系列产品是肉牛产业发展的重要成果，由新疆天莱香牛食品有限责任公司生产。

　　新疆天莱农牧集团股份有限公司（以下简称“天莱集团”）成立于2013年，业务涵盖种牛繁育、肉牛品种改良、育肥、肉制品精深加工、牧草种植等，下设新疆天莱香牛食品有限责任公司等产业子公司。多年来，博州通过政策扶持、优化营商环境等举措，发展肉牛养殖，助力天莱集团立足当地资源禀赋、比较优势、发展需要和现实可能，成功打造肉牛全产业链。

　　“天莱香牛”的主要肉牛品种——安格斯牛，体格小，适应能力强，肉质饱满，纤维细，多汁，嫩度高。为了保持牛肉肉质的细嫩口感，使其容易被吸收和消化，2016年，天莱集团耗资1亿元，按照国际领先标准建立屠宰深加工项目，设置了零下35℃的快速冷冻体系，每一件产品出厂都有记录“安格斯牛前世今生”二维码。

　　韩玉松说：“凭借着得天独厚的资源，还有集团比较成熟的加工工艺，2019年起，我们成为第七届世界军人运动会、杭州第19届亚运会、第31届世界大学生运动会等国内举办的高级别赛事牛肉专供方。这次能成为亚冬会的供应商，也是对‘天莱香牛’系列产品的进一步肯定。我们将继续努力，继续将优质肉牛产品送到消费者餐桌。”

　　（博尔塔拉融媒体中心记者 库来西）