石榴云/新疆日报讯（记者 黑宏伟报道）今年中秋节，奶皮子、酸奶、坚果馕月饼等特色鲜明的新疆月饼成为年轻人追捧的爆款。美团数据显示，今年9月以来，“新疆月饼”搜索量同比增长362%，相关产品线上销量同比增长342%。

　　“五仁、豆沙、枣泥、鲜肉馅儿的都吃腻了，让家人尝尝网红口味。”即将结束新疆之旅回北京的游客孔敏给家人带了几盒奶皮子月饼。

　　随着当下消费者更加多元、健康的消费需求，越来越多新疆特色月饼品牌借助美团等本地零售平台，拓展了本地销路的同时，也收获线上流量，热销全国。

　　“奶皮子和酸奶月饼最近卖得特别火，还有很多游客点的外卖订单，收货地址都是酒店。”乌鲁木齐市米东区稻香南路的一家蛋糕店店员王惠说。

　　人们对传统月饼的印象是高油高糖，饮食健康化潮流下，低脂低卡成了不少消费者挑选月饼的首要条件。“月饼都吃过，但是新疆的土月饼你没有吃过吧，玫瑰花核桃蜂蜜馅，甜而不腻，值得推荐。”有网友发帖为新疆特色月饼“带货”。

　　“从小不爱吃月饼，无论什么口味，直到朋友给了我这个新疆奶皮子月饼，彻底沦陷了，也太好吃了吧，好羡慕新疆的孩子。”一名大众点评的网友在线上分享中说。

　　近年来，月饼行业在传承中不断创新。除了在口味和文化内涵上的创意不断增加，新兴营销渠道的拓展也成为企业发力的方向。不少商家表示，很多外地游客都是“网上种草、点外卖试吃、快递打包邮寄走”。

　　中国焙烤食品糖制品工业协会近日发布的《2023年中国月饼行业趋势》报告显示，今年月饼包装将简约、环保理念落到实处，包装风格以弘扬传统中秋文化为主，结合地方特色、文旅产业及时尚热点。地方特色等差异化的月饼产品是企业新品研发的方向，低糖低油月饼受到追捧，多层馅心产品技术得到广泛应用。

　　同时报告也指出，在销售渠道方面，互联网渠道、社区团购等模式日趋成熟，预计今年线上整体销售将进一步增长，销售占比不断扩大。

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