在新疆能见到一种有着挺拔茎秆和娇艳螺旋大花瓣的植物，随风轻轻摆动，这种植物就是蜀葵。

　　根据《现代汉语词典》（第7版），蜀葵念shǔ kuí。

　　蜀葵在中国已有2200年以上的栽培历史，有文献记载最早在四川发现，是唯一以“蜀”命名的中国古老植物，也是中国本土命名最早的观赏花卉之一。因盛花期在端午前后，所以又被称为“端午花”。又因其可达丈许，花多为红色，故名“一丈红”。

　　作为本土花卉，叶大茎直，花繁色多，花期又长，蜀葵很早就出现在中国古代诗词中，唐代诗人岑参的《蜀葵花歌》，诗中有“请君有钱向酒家，君不见，蜀葵花”之句。明代画家唐寅有一幅扇面《蜀葵图》，画上有题诗：“端阳风物最清嘉，猩色戎葵乱着花。雄黄更扰菖蒲酒，杯里分明一片霞。”

　　除了中国诗人吟咏蜀葵，自16世纪起，蜀葵就已经成为欧洲人喜爱的花卉。在众多中国美丽的花卉植物中，蜀葵沿古丝绸之路到欧洲，成为最早被引种到欧洲的中国花卉之一。

　　除了观赏，蜀葵嫩叶及花可食，皮为优质纤维，全株入药，有清热解毒、镇咳利尿之功效。根可作润滑药，用于黏膜炎症，起保护、缓和刺激的作用。从花中提取的花青素，可为食品的着色剂。全草入药，有清热止血、消肿解毒之功。

　　（石榴云/新疆日报记者 李嘉妮整理）

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