“配料只有番茄和水,比脸还干净”,“挖一勺可以直接泡水喝”……来自新疆的番茄丁和一整颗去皮番茄罐头,吸引了很多年轻人的目光。淘宝数据显示,近期,淘工厂“新疆一整颗番茄罐头”的搜索量相比年初增长了超1000%,番茄罐头日销售量最多时达到2000单。这类备受喜爱的番茄产品,来自新疆昌吉,如此受欢迎的秘密,藏在产地里。
新疆昌吉因为日均光照时间长达16小时、地处北纬42度昼夜温差大、土壤气候等特殊地理环境原因,种植的番茄中番茄素含量较高。
在昌吉市阿什里哈萨克族乡阿什里村,采收机和拉运车正在番茄地里忙活,红彤彤的番茄即将被运往加工企业中粮屯河番茄有限公司。种植户徐斌家的2000多亩番茄正在采收高峰期,因为被提前预定采摘量,他家不同品种的番茄都安排好了采收时间,“就等着收完进账了。”
徐斌在种植前就和企业签订了收购合同,企业提供种子,从田间管理到采收,都有企业提供技术指导,全程机械化,“种地轻松,产量还高。”
番茄进入加工企业后进行清洗。李亚楠 摄
一车车番茄在中粮番茄经过清洗进入加工车间,变成一整颗番茄、番茄丁罐头等产品。今年首次加入淘工厂尝试销售,就受到了消费者的喜爱,8月销售规模同比7月增幅达到4位数。
“眼下正是一整颗番茄、番茄丁罐头的销售旺季,这次能把高品质的新疆原产地番茄罐头挖宝引入淘工厂,是对喜欢健康美食消费者的一次满足。”淘工厂生鲜食品行业负责人恒力说。
中粮屯河番茄有限公司党委书记、董事禹刚告诉记者,随着淘工厂等国内零售电商的入局,小包装番茄丁、番茄罐头的产量比去年增加了5倍,今年仅在昌吉就增加了1.2万亩采购量。“接下来还要继续加大在淘工厂端的投入力度,在产品上会为高频次消费的家庭、餐饮个体户定制开发高汤番茄丁、浓汤番茄丁,也会为健身养生人群推出有机番茄系列产品,提升产品的附加值和丰富度。同时在淘工厂人群消费核心覆盖的区域设立仓库,缩短发货时间,提高物流效率。”禹刚说。
近年来,昌吉州发挥优质农产品优势,积极培育农业产业化龙头企业,大力发展番茄产业,形成“红色”产业集群。目前,昌吉州加工番茄面积稳定在25万亩以上,培育番茄加工企业25家,年均生产番茄制品40万吨以上,占全疆番茄制品产量的35%。(人民日报记者李亚楠)
最新评论: