库车市伊西哈拉镇党委书记代言库车大馕:大 脆 香!
2025-01-09 21:57:45
石榴云/新疆日报综合
近日,在库车市伊西哈拉镇硝尔巴格社区的“大馕小巷”馕产业街,伊西哈拉镇党委书记郭飞为库车大馕推广代言,向大家展示库车大馕大、脆、香的特点。
视频发布后,不少网民询问在哪里购买,并纷纷要求“上链接”。
“大馕小巷”馕产业街于2021年10月开业,解决了硝尔巴格社区群众从事打馕行业零散经营现状,形成产业集聚效应,成为群众增收的“致富小巷”。目前,“大馕小巷”日均产馕数量1.8万个左右。
库车大馕源于当地伊西哈拉镇比加克村,是自治区级非物质文化遗产,据说最大一只馕直径2米多,被称为“ 馕中之王”。大馕以库车本地产的小麦面粉为原料,配以鸡蛋、芝麻、洋葱和胡萝卜等辅料,通常直径60厘米,厚度不超过1厘米。因其大而薄、脆而香、色泽黄亮等特点,备受游客们的喜爱。
来源综合:新疆广播电视台、库车市融媒体中心、石榴云客户端
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