对于新疆人来说，每周一次的“赶巴扎”，都像一次快乐盛会的赴约，一家老小梳妆打扮一番早早出发。

　　维吾尔族老乡的肩上搭着一条彩云般艳丽的褡裢，里面可能装着刚从树上摘下的枣、取下的葡萄……一路乐悠悠，等待着交换心宜的物品，甚至还能理个发、看场演出。所有平时不常见的玩意、行当都会出现在这场盛会上。

　　这就是新疆特有的文化现象——巴扎。

　　新疆人口中“巴扎”就是集市，是对城乡商业街道和集市的统称。

　　它如同游走在细胞间的多巴胺，连接着新疆人与这片土地的情感纽带，维系着生命的延续，并演绎出千姿百态的民俗人文。

　　在交通相对不发达的年代，巴扎在增加见闻、艺术交流、信息传递、联络情感等方面起到了重要作用。

　　新疆各地均有巴扎分布，根据交易对象分为农具巴扎、果品巴扎、牛羊巴扎等，按照所设区域，还可以分为乡村巴扎和城市巴扎。一般每七天举办一次。每个地方的巴扎各有不同。

　　喀什 汗巴扎

　　喀什是古“丝绸之路”南道、北道、中道的交汇点和交通枢纽，因而喀什的巴扎历史悠久、数量众多。

　　几乎每一条有名字的街道都有一个巴扎、比如餐饮巴扎、首饰巴扎、玉米巴扎、帽子巴扎、棉花巴扎、木器巴扎、铁匠巴扎、花盆巴扎......

　　汗巴扎位于喀什市欧尔达希克路上，与艾提尕尔广场隔着一条解放北路，是喀什当地有名的一条美食夜市。

　　拉面、凉面、抓饭、缸子肉、面肺子、米肠子、酸奶粽子、烤鱼、炸鱼、烤蛋、烤南瓜、卤羊头、羊蹄子、羊肚子、羊杂碎汤......还有闪着红宝石光泽的鲜榨石榴汁。

　　每位食客到了汗巴扎都像是打开了潘多拉魔盒，因为有太多没有见过的食物和新鲜做法。

　　每当夜幕来临，汗巴扎的灯光被依次点亮。摊位前的大锅热气腾腾，氤氲在空气中夹杂着香辛料的味道。新鲜牛羊肉遇见滚烫铁板，呲呲冒油，香味立马在整条街漫开，吸引着八方来客，熙熙攘攘涌入汗巴扎，寻找自己的心头好。

　　和田 玉巴扎

　　和田以玉石闻名中外，但其实在最早的时候当地反而没有玉石巴扎，和田玉只是人们心中一块平平无奇的石头。

　　后来随着物质生活水平提高，基本生活得到保障之后，爱玉、惜玉之人经常聚集在玉龙喀什河的桥头，把刚刚从河里捡来的玉石或者私藏已久的玉石拿出来跟周边人分享、交流。时间一长，便形成了固定每周五、周日在桥头相互欣赏玉石的习惯，这就是玉巴扎的雏形。

　　2017年，和田玉产业升级，桥头的玉巴扎被拆除，陪伴了玉龙喀什河多年的最大地标退出和田的历史舞台。

　　新的玉巴扎搬到了位于老桥头玉巴扎西北方向新落成的商业街区，改名和田玉都城，但当地人还是习惯称它为“玉巴扎”。

　　如今的玉巴扎街道宽阔笔直、商区鳞次栉比，和田玉籽料市场、和田玉石交易中心在国内外远近闻名，玉石项链、手镯、手链、皮带扣等各种美玉琳琅满目，玉巴扎成了爱玉人士的购物乐园。

　　伊犁州 黄公巴扎

　　黄公巴扎在伊宁县愉群翁回族乡东边的阿勒推村上，它是目前新疆最大的活畜及农产品交易中心，同时也是一个集交易、检疫、餐饮于一体的服务型交易平台，总占地面积达320亩。

　　每当周一、周三、周五，巴扎上都是一派热闹繁荣的景象，牛羊成群，人声鼎沸，人与牛羊比肩，牛羊声、叫卖声、讨价声...相互掺杂。全疆各地的牛羊贩子来到这里收购牛羊，并贩运到全国。

　　尤其是每周三，巴扎上的活畜交易量可以达到1.3万只（头），成交率在90%以上，日交易额高达近1.1亿元。能促成这么高的交易额，离不开“牙子”的参与。

　　依靠“牙子”促成交易是新疆活畜买卖原始的方式。买卖双方在在中介人“牙子”的操持下，互相握手，凭借手指动作敲定价钱，用只有他们才懂的方式讨价还价进行交易。

　　库尔勒 南疆大巴扎

　　位于库尔勒市团结北路与塔指西路交叉口的“南疆大巴扎”是南疆规模较大的商场，商场全称为“库尔勒梨城大巴扎”，商场外的夜市小吃街很接地气，云集了新疆本土的特色小吃，人流密集、热闹非凡，是库尔勒旅游的晚间必打卡之地，夜市全称为“朝阳街道百姓市场”，除了门头牌坊外没有太多的装饰，只有东西向一条街，中、东侧以美食为主。

　　在这个巴扎里聚集了南疆最全当地特色水果，说到新疆水果，库尔勒香梨是一个让新疆人骄傲的存在。所以，到了中国唯一用水果爱称的城市—梨城，一定要品尝一下库尔勒香梨。

　　梨城当地的库尔勒香梨香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少，想体验原产地的库尔勒香梨，首选“孔雀河畔”品牌的库尔勒香梨，肉质脆嫩，汁水十足，入口后能感受到香气四溢，让人回味无穷。

　　乌鲁木齐 新疆国际大巴扎

　　新疆国际大巴扎，位于乌鲁木齐市天山区，于2003年6月26日落成。

　　走进它，小巷里民族乐器悠扬传唱，各色香辛料香气扑鼻，五颜六色的蔬果引人注目。

　　新疆国际大巴扎集文化、建筑、商贸、娱乐、餐饮于一体，是新疆旅游业产品的汇集地和展示中心，是“新疆之窗”、“中亚之窗”和“世界之窗”。

　　在这里，既可以看到金光流转的各色手工艺品、又可以看到独具地域特色的大型歌舞表演《丝绸之路千年印象》，既可以感受到当地人民载歌载舞的欢乐氛围，又可以领略各地州的传统美食。

　　香甜的瓜果、热气腾腾的烤全羊、光彩照人的民族乐器、热情的舞蹈、世界的非遗……古老与现代、精神与世俗、东方与西方在这里交织、交融。到新疆，一定要到国际大巴扎似乎已经成为所有游客的共识。

　　每一位羞涩含蓄的游客，到了新疆的巴扎一定会被麦西热甫舞蹈所吸引，被热情好客的新疆人所邀请，然后一同加入欢乐的海洋，舞起来，跳起来，快乐起来。

　　巴扎之于新疆，就如同胡同之于北京、弄堂之于上海、茶馆之于成都。这是新疆独有的生活，也是新疆人独有的快乐。

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