由贸发局主办的香港美食博览2024于周四（8月15日）至下周一（19日）在湾仔会展览举行，一张门票可通行四大区域，包括美食博览公众馆、家电·家居·博览、美与健生活博览、尊贵美食区。展览汇聚超过1840间展商，带来环球美食、名茶及时尚潮流产品等。多间展商推出“一蚊鸡”“一蚊鲍鱼”等限时优惠，也有现场免费试食及50元一碗佛跳墙等优惠食品，以及多项有奖游戏。

　　大会于今早举行开幕典礼，由香港特别行政区商务及经济发展局局长丘应桦任主礼嘉宾，并在香港贸发局主席林建岳博士及总裁方舜文陪同下一同主持典礼。方舜文于开幕典礼上致辞时表示：「我们非常欣喜今年夏季几项展览迎来30 个国家和地区、约1,860家参展商。今届活动为环球参展商提供绝佳机会，直接接触香港消费者，联系粤港澳大湾区以至世界各地的买家，进一步加强香港作为亚洲消费品及时尚生活产品中心的领导地位。今届展览每天都围绕不同主题，包括『大江南北之旅』、『Happy Friday』、『日韩直送』及『身心灵健康周末』，为入场人士呈献各式活动，带来超凡体验。」

　　美食博览每年都吸引不少市民进场，去年录得近48万参观人次。今年美食博览主要分为公众馆和尊贵美食区，有多个参展商提供扫街美食，同场一张门票可行通家电·家居·博览及美与健生活博览，尊贵美食区则需加多10元。大会更每天举行大抽奖，奖品包括厨具及家私、美容产品及疗程、各式美食、健康用品等，总值逾50万元。

　　在“尊贵美食区”，今年有西班牙乳猪、泰国天然青咖哩、台湾黑糖珍珠厚鲜奶等；美与健生活博览及家电、家居、博览呈献多款精选产品，包括韩国大热家用美容仪器、运动训练设备、按摩椅、熨烫系统机等。

　　粤贸行携新疆优品参展引关注

　　本次美食博览，喀什粤贸行农业公司携经过品牌化、精筛选、有特色的新疆优质农业&文创融合产品亮相，囊括伊犁天山花海的西梅干、喀什的巴旦木、岳普湖的无花果干、阿克苏的驼奶巴旦木、香甜的哈密瓜、醇香的葡萄干以及各种绿色有机食品。依托粤贸行平台，甄选来自新疆各大核心产区的代表性地理标志农产品，品质卓越，味型上乘且源头正宗。同时，品牌深入挖掘每一款产品背后的地方文化，将悠久的历史传承、独特的民俗风情以及匠人的辛勤耕耘，巧妙地通过文化创意美学设计融入到农产品的品牌塑造之中。

　　以干果为例，无论是源自伊犁令人垂涎的西梅干，还是来自喀什的驼奶巴旦木，皆致力于讲述产品背后风土人情故事，赋予其更多的情感价值和文化内涵。品牌更是立足“龟兹宝宝”这一依托世界文化遗产龟兹石窟创作的文化IP，重构产品的包装设计，力求在视觉上呈现出高端、雅致又不失亲和力的形象，通过精心策划、精准营销，将这些满含文化魅力的农产品推向市场，让更多人了解、喜爱并信赖。

　　董事长卢晓鸿表示，非常荣幸能够参与此次美食博览会，这不仅是一个汇聚了世界各地美食文化的盛宴，更是粤贸行作为桥梁平台推广新疆优质农产品走向世界的一个重要契机。通过美食博览会这一窗口，能够更好地将新疆得天独厚的农产品资源，如甜美的瓜果、香醇的干果以及绿色健康的农产品等，带出国门，推向全世界，让国内外友人品尝到新疆的美味，感受到新疆农产品的独特魅力，进而促进新疆农产品的国际知名度与美誉度，实现真正的美食文化全球推广与共享。”

　　多个参展商推出“一蚊”限时优惠

　　美食博览除可购买各种包装食品、零食和乾货外，也可在场内免费试食多款食品，今年不少参展商首设熟食专区，如安记海味就首次提供熟食，30元可买到蟹黄鲍鱼捞麵、鲍鱼花胶碗仔翅、鲍鱼滷肉饭、鲍鱼串串和花胶海蜇，50元可买到一盅鲍鱼佛跳牆。

　　安记海味的董事总经理潘权辉表示，受大环境零售市道下滑影响，安记业绩也受到轻微影响，今年新增熟食区兼推出新产品，又送出总值3.6万元的共800罐鲍鱼，让头9位进场市民参加游戏，希望生意额可以比去年有两成增长。

　　安记海味董事总经理潘权辉表示，今年新增熟食区兼推出新产品，又送出总值3.6万元的共800罐鲍鱼，让头9位进场市民参加游戏瓜分该800罐鲍鱼。

　　对于港人北上消费潮的挑战，潘权辉坦言并不担心，因为香港海味依然在全球占领导地位，无论质量、价格和款式都是全球最好，所以有信心吸引到内地、东南亚、甚至全球客户，安记目前两成客户属内地客。

　　五丰行则推出“一蚊鸡”优惠，首日头20名市民可以一元购买一隻熟鸡，并参加游戏，赢取中国白酒等共值8000元的礼品。华润五丰市场推广专业经理钟咏芝表示，美食展是全港最多人流的展览，所以对今年人流和生意有信心，公司亦早有准备推出多种不同优惠套餐，迎合市场需要。

　　参展商天慧环球食品推出首20名“一蚊”买德国大猪手及松茸浓汤鲍翅的优惠活动，公司市场部胡小姐表示，去年亦有参展，今年的展位有所扩大，期望今年生意能做到双倍升幅。她说，虽然最近天气不佳，但书展人流量不错，希望美食博览也能维持。

　　至于首次参展的“便食部落”推出“一蚊咖哩粗酱”活动，向首18名顾客提供优惠，希望透过参展让更多人认识品牌，虽然面对暑假市民外出旅行及“北上消费”竞争，但公司之前亦有参与其他展览，今次更推出了全年最大优惠，相信会係会吸引市民消费。

　　四大主题贯穿展览

　　贸发局市场推广副总监李柏龄表示，美食博览由四个主题连贯，每天不同，包括展出各省菜式的“大江南北之旅”、提供各式美酒选择的“Happy Friday”、带来日本及韩国产品的“日韩直送”，以及“身心灵健康周末”，同时提供活动及工作坊予市民参与。

　　美食商贸博览有两个亮点，首先是清真食品，因其处理方法特别，故不单穆斯林，一般市民亦会感兴趣，商机较大；其次是食品科技，不少替代食品都以新科技制造，相关初创企业及食品商都透过展览，让参观人士及买家了解更多食品科技。

　　李柏龄说，暑假是展览旺季，市民对于美食博览亦不陌生，对于展览持乐观态度，希望吸引市民、大湾区旅客等。他表示，美食商贸博览和美食博览都受到内地参展商欢迎，共有500参展商内地参展商参展，而本地市民对食品十分注重，对于内地参展商而言，这是一个很好的机会让他们测试产品的市场反应，还可以接触海外买家。

　　博览会将从2024年8月15日 (星期四) 持续至 2024年8月19日 (星期一)，

　　地点将继续位于香港湾仔博览道一号香港会议展览中心举办，对于吃货及美食爱好者来说，此次博览会规模空前，定能大饱口福。