石榴云/新疆日报讯（记者 黑宏伟报道）4月25日，2024首届新疆食品展销暨中央厨房产业链商品产销对接会在乌鲁木齐海鸿国际食品物流港开幕。

　　本次展销会采取政府引导、市场化运作的方式，围绕“疆味飘香 共享味来”主题，以展示“新疆特色、新疆特有、新疆特产”为核心理念，积极打造集展示、交流、合作于一体的平台，畅通产销对接渠道。活动现场汇集了中央厨房产业链商品、水产品、干果等上千种新疆特色美食和优质食材，参展企业达80多家。

　　新疆中央厨房代表企业新疆百成鲜食（集团）供应链有限公司携旗下“味出疆”品牌亮相，展示了胡辣羊蹄、抓饭、拌面、椒麻鸡等十余款新疆特色美食。该公司市场部总监张益华介绍，企业将以“味出疆”品牌为核心，持续推进预制食品的研发、创新，丰富产品线，并通过与国内知名电商平台的合作，将更多新疆特色美食预制食品推向全国市场。

　　喀什顺耕农产品食品有限公司是一家红薯、芦笋种植加工企业。公司负责人徐清顺表示，企业看重了麦盖提县的气候条件，这里种植的红薯和芦笋含糖量更高，病虫害更少，想借助此次展销会更好打开疆内外市场。  

　　展销会还邀请了疆内外40余家集采单位前来参会，并通过新疆食品食材产销对接会及贸易洽谈、美食工坊暨新疆名厨名菜活动发布、中央厨房商品产品发布等活动形式，为参展企业和集采商搭建洽谈交流分享的平台。

　　作为一家集采单位，北京首农食品集团有限公司以实际行动支持新疆发展，优先采购新疆农产品。首农集团北京北水食品工业有限公司总经理姚雪表示，这次展销会主要关注的是新疆肉类和水产类，希望对接新疆三文鱼养殖企业等客商资源，让更多新疆优势产品更好出疆。

　　展销对接会上，发布了新疆优质企业纳入第三批中国放心好食品名录产品。

　　“新疆美食自带流量。”中国食品报《放心好食品名录项目》负责人姜睿介绍，希望通过此次展销会让全国消费者知道新疆有哪些优质的好食品，可以认准了放心买，让更多新疆特色的优质美食走向全国。

　　近年来，新疆食品行业快速发展，通过不断调整优化产业布局，鼓励企业获得认证认可，大力实施增品种、提品质、创品牌行动，推动新疆食品企业不断延伸产业链条，业态创新发展。

　　自治区商务厅党组成员、一级巡视员祝贺香表示，今后将聚焦新疆食品、餐饮产业的特色优势，引导各商协会和特色食品企业从供需两端发力，推动产业转型升级，为食品产业及中央厨房产业链商品的创新发展注入新的活力。

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