新中国成立之初，新疆粮食总产量仅为110万吨，人均口粮不足200公斤，即便有钱，也很难买到粮食。为了端稳手中的饭碗，新疆毅然踏上了一条跨越半个世纪的粮食增产之路，并实现了从“吃不饱”到“吃饱”再到“吃得好”的历史性转变。

　　据《中国新疆地区历史》一书记载，1984年，新疆甩掉了吃“调进粮”的帽子，实现粮、棉、油、糖自给自足，并从1985年开始出口棉花，调出粮食。新疆从粮食输入地变成了输出地。

　　昌吉回族自治州奇台县的发展历程就是新疆粮食做大做强的生动缩影。40多年前，这里粮食匮乏；如今，这里已成为全国优质小麦生产基地，奇台县的有机面粉、手工拉面、食用油等几十种优质农产品在市场上名气越来越响，走出了一条以有机农产品深加工为纽带的产业融合发展之路。

　　2025年新疆粮食总产再创新高，全年粮食产量达2432.3万吨，粮食单产达552.8公斤/亩，蝉联全国第一，粮食生产实现了从人力到机械化再到智能化的演变。

　　从吃不饱饭到粮供全国，这是一片土地的沧桑巨变，更是一个国家粮食安全的坚实底气。新疆，正以“西部粮仓”的担当，书写着新时代的丰收答卷。

　　编导：加依那尔·奴尔兰别克 刘毅

　　摄像：豆兴军

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　　部分素材来源：奇台县融媒体中心

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