石榴云/新疆日报记者 白素君

　　3月23日，刘新源带着工人在自家大棚里忙碌。大家分工协作，抓紧时间对这批长势喜人的鲜菇进行采摘、分拣与装筐。大棚外，前来收购的经销商已在门口等候，准备将新鲜平菇及时运往市场。

　　今年55岁的刘新源，是精河县阿合其农场农五队种植户。采摘现场，他一边干活，一边叮嘱工人操作注意事项。“春天是病虫害高发期，我们必须严格把控管理细节，确保棚内的温度、光照和通风达标，让每一朵平菇都鲜嫩饱满，品质稳定。”他说。

　　刘新源从1992年开始种植平菇。当年冬天，他和朋友到乌鲁木齐务工，经熟人介绍接触到平菇种植技术，看到这一产业前景可观，便萌生了自主创业的想法。回家以后，他与家人凑齐启动资金，开始尝试种植平菇。

　　“我们在自家院子里搭建了一座简易大棚，起初规模小、条件简陋，种植之路走得有些艰难。”刘新源的妻子刘晓燕说。为了打开销路，她和丈夫每天早出晚归，骑着三轮车赶集市、走街巷，靠摆摊零散售卖平菇。

　　为了提升平菇种植技术，刘新源主动向专业技术人员请教种植要点，买来各类食用菌栽培书籍认真钻研，边学边干、反复实践。经过不断摸索与精心管理，他们种植的平菇菌肉厚实、鲜嫩爽口，很快赢得了周边群众认可，回头客也越来越多，生意渐渐有了起色。

　　看到市场需求持续向好，刘新源决心扩大种植规模、改进生产方式。他先后购置了食用菌自动拌料机、全自动装袋封口一体机、专用锅炉等设备，升级栽培技术、丰富种植品类，并建起一座冷库，方便平菇保鲜储存。“过去装菌包全靠人工，旺季每天要雇20多名工人，不仅人工成本高，生产效率也受限。”刘新源说，如今有了现代化设备，成本降下来了，生产效率也大幅提升。

　　随着种植规模不断扩大，刘新源从最初的1座大棚，逐步发展到拥有4座现代化平菇种植大棚。每座大棚摆放菌棒1.1万袋，实现了规模化、标准化种植，产量和供应能力持续提升。

　　如今，精河县城及周边批发市场的经销商主动找到刘新源上门订货。“有了经销商的订单种植，我们种出来的平菇销路不愁了。单个大棚一季可产8至10吨平菇，除去各项成本，一年能赚20万元。”刘新源说，依靠种植平菇，夫妻俩不仅在城里购置了楼房，还为儿子购买了新车和一套商铺。

　　现在，夫妻俩科学规划平菇种植周期，不仅实现全年稳定产出、四季供应不断档，还带动周边10余位村民就近就业。谈及未来，刘新源信心满满，他说：“小小蘑菇点亮了我的创业梦，今后我要继续扩大种植规模，带动更多乡亲共同致富。”

责任编辑：何艳红

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