连线主持人：石榴云/新疆日报记者 索蓉芝

　　连线嘉宾：自治区市场监督管理局餐饮食品安全监督管理处处长 彭建宇

　　食品安全事关千家万户民生福祉。日前，自治区市场监督管理局启动食用农产品质量安全监管效能提升行动，旨在全方位、全链条守护群众饮食安全。6月8日，针对群众关心的行动重点、监管范围、整治举措等问题，记者连线自治区市场监管局餐饮食品安全监督管理处处长彭建宇，对相关内容进行解答。

　　问：今年全疆市场监管系统开展食用农产品质量安全监管效能提升行动的核心目的是什么？

　　答：此次专项行动核心是深入落实食品安全“四个最严”要求，全方位筑牢全疆食用农产品质量安全防线，通过全链条、全环节、无死角的精准监管，排查整治各类食品安全风险隐患，严厉打击违法违规行为，切实守护各族群众“舌尖上的安全”，持续提升食用农产品安全监管治理效能。

　　  问：本次行动的监管范围覆盖哪些经营主体和重点区域？ 

　　答：本次行动实现经营主体全覆盖、监管无死角。主体方面，涵盖全区食用农产品批发市场、农贸市场、商场超市、社区生鲜店、便利店、生鲜电商及各类网络销售经营者，同时包含食用农产品贮存冷库、冷链物流企业、餐饮服务单位等全品类经营、仓储、流通、消费主体。

　　监管区域重点聚焦群众消费集中、风险隐患易发的关键区域，主要包括各类农产品交易市场、农村及城乡接合部、校园及校园周边区域，精准破解重点区域食品安全监管难题。

　　问：行动重点紧盯哪些食用农产品品类？主要排查哪些问题？

　　答：结合群众日常消费习惯和食品安全风险监测情况，本次行动重点紧盯叶菜根茎类蔬菜、水产品、禽类产品、时令水果等消费量大、群众关注度高、风险隐患相对集中的食用农产品品类。同时，靶向聚焦突出违法违规问题开展专项排查整治，精准发力化解食品安全风险。

　　问：本次行动核心推进哪些重点任务？

　　答：行动以“压实责任、严控准入、排查隐患、严打违法”为核心，落地落实八大关键任务，全方位筑牢食品安全防线。

　　压实各方主体责任，督促市场开办者、销售者、贮存者、餐饮单位等签订食品安全承诺书，从源头落实主体管控责任；严格执行食用农产品承诺达标合格证制度，坚决杜绝不合格、来源不明的农产品流入市场；建立问题、责任、整改三张清单，实行台账式管理，对风险隐患动态清零；强化食品安全抽检和快速检测工作，确保不合格产品处置率100%；从严查处无证经营、违规添加、销售不合格农产品、虚假追溯等违法违规行为，涉嫌犯罪的一律移送司法机关；健全全链条追溯体系，打通产地准出与市场准入衔接壁垒，实现农产品全程可追溯；深化多部门协同执法，整合监管资源、凝聚监管合力；常态化开展食品安全普法宣传和科普，畅通投诉举报渠道，引导群众参与监督，构建社会共治格局。

　　  问：本次专项行动将分哪些阶段推进，如何落地见效？

　　答：为确保行动有序落地、取得实效，本次行动分四个阶段稳步推进、层层递进。

　　第一阶段为部署摸排阶段，重点完成辖区食用农产品经营主体底数摸排、监管台账建立，同步开展宣传培训工作，夯实行动基础；第二阶段为排查整治阶段，开展全覆盖监督检查，加大抽检、快检频次和力度，严查各类违法违规行为，公开曝光典型案例，对排查出的风险隐患限期整改、闭环管控；第三阶段为提升攻坚阶段，聚焦农村、校园周边、冷链物流等监管薄弱环节开展专项攻坚，完善日常监管、风险预警、应急处置等长效制度机制；第四阶段为总结巩固阶段，全面梳理行动成效，提炼固化成熟经验做法，持续健全常态化、规范化食用农产品安全监管体系。

　　自治区市场监管局明确要求，各级市场监管部门要强化组织统筹、层层压实责任、传导监管压力。始终坚持食品安全“零容忍”，从严从实开展严管严罚，严格规范执法流程，强化行刑有效衔接，坚决杜绝监管宽松软问题，确保此次食用农产品质量安全监管效能提升行动落地落细、取得实效，全面提升全疆食用农产品安全治理水平。

责任编辑：严培瑜

版权作品，未经授权严禁转载。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。