石榴云/新疆日报讯（记者 赵悦报道）如何利用AI技术提高加工番茄分拣效率？哪些番茄品种能扛住极端气候、稳定产出？今年新疆番茄种植面积是多少，分布情况如何？国内番茄制品市场未来需求如何变化？这些决定新疆加工番茄产业盈亏的关键问题，在7月17日乌鲁木齐举办的2026加工番茄技术创新发布会上都有参考答案。

　　新疆是全国加工番茄主产区，随着AI技术应用的推广普及，整个产业迎来了数据决策时代。“今年全疆加工番茄种植面积回升，但受热旱气候影响产量有所减少，北疆片区减产压力更大。2026年全疆基准亩产预计7—7.5吨……”作为全疆番茄加工领域全周期数字化平台搭建者，新疆超级番茄数字科技有限公司CEO阮航以2023年以来在全疆加工番茄产区采集的10余万条地块样本数量为基础，运用AI技术对2026年全疆加工番茄种植面积、成熟时间和产量等进行了预测。

　　发布会现场摆放着一株加工番茄，一旁连接手机APP的大屏实时展示红果、青果的形态数量与土壤杂质数据，吸引了全疆各地番茄加工厂、种业企业、农业科研院所的技术人员驻足关注。

　　“我们新研发的这个AI加工番茄视觉识别系统，能自动识别红果、青果和杂质，如同设备有了‘眼睛’，不仅能够大幅提升加工厂机械手分拣作业效率，还可依托数据完成番茄种植区域产量预估，同步统筹测算用工量、合理调配人力等。”新疆超级番茄数字科技有限公司技术人员介绍。

　　发布会对疆内加工番茄示范田多个优秀品种进行了推荐，还对2026年中国番茄制品终端市场作出了趋势判断：国内番茄制品消费正从传统酱料，转向番茄风味复合调味基底、预制菜标准化原料、健康饮品与功能化产品转向等。

　　“无论是优秀品种筛选还是番茄加工过程，都需要量化数据支撑，希望有更多AI技术创新应用于产业。”参会的昌吉市泰诺丰农业科技有限公司经理张勇说。

责任编辑：张琴

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