石榴云/新疆日报讯（记者 侯惠燕报道）9月13日傍晚，武汉市东西湖区一条小吃街，艾比布拉·阿卜来提的摊位前，顾客排着长队，等待品尝抓饭、拌面等。这个22岁的新疆小伙带着一家6口在武汉售卖新疆美食，生意火爆，一个月收入最高时达3万多元。

　　艾比布拉是新疆墨玉县人，2022年职高毕业后来到武汉。在摆摊卖新疆美食前，他做了三年外卖骑手。穿梭在武汉的大街小巷，时常想念家乡味道的艾比布拉发现，在武汉很难吃到正宗的新疆抓饭、拌面。他渐渐萌生了摆摊卖新疆美食的想法。“我不能一直送外卖，我想创业，让家里的生活好一些。”他说。

　　今年3月12日，艾比布拉用一辆二手推车推着自己做的抓饭来到街头，开启了他的创业之路。一份羊肉抓饭23元，米饭可以免费续加。渐渐地，香气浓郁、分量十足的抓饭吸引了附近越来越多大学生和市民。每到饭点，摊位前常常排起长队。

　　生意日渐红火，外卖骑手的工作也在做，艾比布拉独自一人难以支撑，今年5月，他陆续把在新疆的老婆孩子、父母、弟弟妹妹接来武汉。如今，美食摊由一个扩大到两个，增加了椒麻鸡、拌面、烤羊排等新疆特色美食。一家人分工协作，不出摊时，家里的男人负责采购食材，女人在家做饭。出摊时，一家人各司其职，艾比布拉炒菜，老婆切菜拉面，弟弟在烤炉前翻烤羊排、鸡腿，妹妹调制凉菜，父亲负责打包，妈妈则在家里蒸好一锅锅香甜软糯的抓饭，随时接应。新疆味道受到越来越多人的欢迎，摊位生意稳定时月收入在两万多元，遇上客流高峰，月收入达三万多元。

　　生意红火的背后，藏着艾比布拉一家人的辛苦。艾比布拉告诉记者，每天早上六七点就起床去买肉买菜，常常要忙到次日凌晨一两点才能休息。

　　晚上10点，艾比布拉的妻子阿依努尔·阿卜杜艾尼仍然带着7个月大的孩子守在摊前。电话中的她说起话来轻柔而又坚定：“虽然辛苦，但一家人能在一起就很幸福。而且我们在武汉遇到的人都很善良，他们会鼓励、支持我们。”

　　艾比布拉告诉记者，其实摆摊初期并不是很顺利，摊位能火离不开一对武汉年轻夫妻的帮助。“他们帮我们和顾客沟通，还帮我们带孩子，人很好。”艾比布拉说，现在两家人已经成了朋友。

　　艾比布拉口中的夫妻是武汉市民王静和王艺龙。记者13日下午联系到王静时，她正准备到艾比布拉的摊位帮忙。从今年6月至今，她几乎每天下班后都会来帮忙。

　　王静夫妻居住在艾比布拉摊位附近的小区。今年5月的一天，两人在小区附近散步，走到艾比布拉一家人的摊位前，忍不住想尝尝新疆美食。“我们一直很向往新疆，了解到新疆风景很美东西很好吃，但还没有去过。”王静说，品尝过后，她和丈夫都觉得艾比布拉家的抓饭很好吃。除了抓饭，艾比布拉的女儿也吸引了王静。“当时，孩子就躺在摊位旁的婴儿车里，非常可爱，我很喜欢抱抱她、逗她玩儿。”此后，夫妻俩经常到艾比布拉的摊位前逗孩子玩、吃饭。

　　聊天中，王静被艾比布拉一家人为了生活拼搏的状态打动。为了让更多人知道新疆美食，宣传艾比布拉的摊位，王静时常会拍摄一些视频，让艾比布拉发在短视频平台。

　　艾比布拉的顾客越来越多，还吸引了附近武汉轻工大学很多留学生。有过留学经历的王静又充当起了翻译，她还制作了一个双语菜单，食物图片下配着中英文双语介绍和价格。“这样我不在摊位的时候，他们也不用担心无法和外国顾客沟通交流了。”王静说。

　　“我们在这儿认识了很多朋友，我喜欢武汉。”谈及未来的打算，艾比布拉说，他想扎根武汉，在武汉宣传新疆美食。

责任编辑：刘新草

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