石榴云/新疆日报讯（记者 余梦凡报道）9月19日，第二届新疆维吾尔自治区中药药膳大赛将在乌鲁木齐开赛。作为参赛单位，乌鲁木齐市中医医院提前邀请公众品尝即将带到大赛现场的多款药膳，让大家感受药食同源的养生魅力。

　　9月17日，在乌鲁木齐市中医医院门诊大厅药膳展区，多款药膳吸引了过往人群。黑麦“龙杞”红枣列巴酥软可口，结合新疆本地面食特色制作的八珍馕健脾养胃，山药莲子曲奇和草本药膳糖果作为轻养生零食清甜不腻，养生药茶可清肝明目，适合长期使用电子产品的人群。

　　这些即将在大赛亮相的药膳，由乌鲁木齐市中医医院中医养生馆的10多位专家研发，包含面点、茶饮、汤品等。研发团队结合本地饮食习惯与时令特点，在保证配伍安全的前提下，优化口感与外观，做到好吃、好看又养生。

　　现场医师同步开展科普：药膳属于食疗调理，不能替代药物，食用需结合个人体质，引导大家理性看待食疗养生。

　　中秋节即将到来，现场4款中医药膳月饼格外受关注。其中，桑葚肉苁蓉月饼最受喜爱。这种月饼的馅料选用新疆道地药食同源食材，结合本地饮食文化，可阴阳兼顾，食养中秋。

　　“今天尝了药膳月饼和八珍馕，淡淡的草本香气，口感很不错。” 李女士在现场品鉴后说。

　　该院相关负责人表示，医院组织专家团队研发药膳产品、开展院内品鉴活动，积极备战自治区中药药膳大赛，意在挖掘药食同源创新应用，传播中医药食疗文化，让中医药走出病房、走进日常饮食。所有作品均选用药食同源食材，坚持低糖低脂，兼顾安全性与口感。

责任编辑：严培瑜

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