石榴云/新疆日报讯（记者  秦梅花摄影报道）9月19日，第二届自治区中药药膳大赛在乌鲁木齐开赛。来自全疆各地及广西、宁夏、甘肃、青海等地30家中医药机构的参赛队伍同台竞技、交流切磋，集中展示中医药膳传承创新发展成果。

　　大赛围绕中药药膳理论、方剂配伍、现场制作、功效讲解、品鉴展示等环节展开，邀请中医药、营养、餐饮烹饪等方面专家担任评委，既比技艺、比配方，也比理念、比创新。

　　乌鲁木齐市卫生健康委员会（市疾病预防控制局、市中医药管理局）党组书记田勇表示，本届大赛是推进健康新疆建设的具体实践，以赛聚才、以赛促研、以赛兴业，激活药膳传承创新“一池春水”。

　　据了解，新疆现有药材2471种，药材资源丰富、品质出众。但过去大多只向外输出原材料，产业链短，产品附加值偏低。如何把资源优势转化为产业优势，成为亟待破解的课题。

　　自治区中医药管理局规划与产业发展处处长庞市宾表示，将以本届大赛为契机，加强规划引领和政策支持，推动大赛成果转化应用。重点在药膳标准制定、人才培养、企业培育、品牌推广、文旅康养融合等方面持续发力，努力把新疆中药药膳资源优势转化为产业优势、健康优势和发展优势，为中医药高质量发展和健康新疆建设注入新动能。

责任编辑：刘颖

版权作品，未经授权严禁转载。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。